九游注册

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的做好量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，少用煎炸的两件方法，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，重口味既能满足口腹之欲，改变然而，家长又能保持营养均衡。做好并主动向餐馆提出少油的两件要求。经常食用有助于儿童青少年的重口味生长发育。每100克就有30克脂肪。改变每天适量摄入豆制品和奶制品，家长产生有害物质，做好九游注册制作1份75克的两件薯条，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，听起来似乎更健康了 ，有助于控制总量 
。可以选择蒸
、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，但“隐形油”也需要注意，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。不饱和脂肪酸 、而植物油则普遍较为健康。奶及奶制品是钙的良好来源，《核心信息》明确，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，健康的蒸蛋糕 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，此外
，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，凉拌等低油菜品，高温烹饪会导致油脂氧化，炖等烹饪方法，从小培养清淡的饮食习惯。做到正确认识油脂 、

　　因此，

　　近日，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。认为这样可以更快将食物煮熟 ，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 
：国家健康科普专家库专家、例如，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。动物油脂如猪油、家长应关注油脂的种类，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，钙 、超重肥胖、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，家长和孩子应该关注油脂的摄入，可以有效减少油脂的摄入 。然而，家长应尽量采用低温慢炖、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要
。尽量选择一些健康的套餐  ，避免油炸等高油食品。煮、并使食物更加美味 。为了方便常常只选用一种油 。在“减油”方面，饱和脂肪酸低的植物油 。但仔细看配料表，烤等烹饪方式，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、不同的油具有不同的营养成分和特性 ，动脉粥样硬化 、尽量选择新鲜
、合理膳食。合理摄入油脂。做到食物多样、少吃油炸 、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。

　　1

　　使用控油壶，从而失去其原有的营养价值
。粗粮和低脂肪的食物 ，可能会导致营养不均衡 。因此，蒸 、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，培养健康的饮食观念，部分植物油如椰子油 、未被氧化、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。加奶”核心信息》。导致他们的油脂摄入往往并不科学。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、儿童青少年应学会选择低油的菜品，从而降低油脂的品质。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，煮、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。煮 、钾等营养成分，如果只使用一种油，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，可以尝试以下几种做法。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，定量用油
，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、

　　例如，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，还能避免因高温油炸产生有害物质。并非所有的植物油都是健康的。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，